梅干しの色付け開始
年中の子どもたちと６月の上旬に完熟梅を塩漬けにしておよそ1ヶ月半、
生育の遅れていた畑の赤紫蘇がようやく大きくなってきたところで、
梅干し作りを再開しました。
先ずは密封していた塩漬けの梅の桶を開いてみます、
蓋を開けると子たちの鼻👃をくすぐるいい香りが部屋の中に広がります。
この時はマスクをとって、おしゃべり無しで匂いを嗅ぎます。
その後順番に桶の中を覗くと、梅ジュースの時と同じように何か液が出てきています。
その液を小皿にとって、みんなでご相伴。
今度は酸っぱい味が口👄の中に広がります。
これが梅酢で殆ど梅干しの味です。
でも、梅の色は普段見慣れた元気の出る赤い色🟥ではありません。
実は梅干しは、塩漬け後色をつけて赤くします。
赤く染めるために畑に出かけて赤紫蘇を収穫に出かけます。
そして、力を振り絞ってヨイショと抜きます。
その後、水できれいに洗って、水切りをしてから葉っぱだけをもぎ取ります。
今日はここまで、でも手には赤紫蘇のいい香りがしっかり残っています。
続きは明日、とっても楽しみですね。
今年は思いのほか梅雨☔️明けが早く、
七夕の日も無事に織姫様と彦星様は会うことができたことでしょう。
そんな七夕の節句を幼稚園でもお祭りしました。
笹竹🎋に願い事を書いた短冊や投網などの飾りをつけてホールに立て、
自分たちの願い事が叶いますようにと、
幼稚園で収穫した様々な野菜🍅🥕🥒🍆をお供えしました。
そして、各学年がそれぞれ舞台で発表しました。
教室にもどってからは、
年少のおともだちが星形⭐️のクッキーを作ってプレゼントしてくれるというサプライズもあり、
楽しい💞１日を過ごしました。
そして自分の飾りのついた笹竹を持ち帰りました。
#クッキング
幼稚園のカレーライス🍛会は、
子どもたちが育ててきたジャガイモ🥔にんじん🥕玉ねぎ🧅ナス🍆
ピーマン🫑などの夏野菜を使います。
前日から準備が始まり、
年長は育てたジャガイモ🥔をつい先日作ったヘチマたわしで洗い、
年少は玉ねぎ🧅の皮むきを担当します。
年中は朝にんじん🥕を収穫して、葉をもぎ取り、たわしで洗います。
これで今日の下準備は完了です。
あしたはこの続きをします。
子どもたちはクッキングをとっても楽しんでいます💞
#クッキング
