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名古屋市緑区の自然豊かな幼稚園

マツガネ台幼稚園

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梅の土用?干し

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Posted by wpmaster | Posted in 未分類 | Posted on 05-08-2022

夏休みに入ったばかりの夏季教室で、

年中の子どもたちと赤紫蘇で色付けした梅が美しく染まりました。

そこで、いよいよ天日干しをすることになりました。

一般的には土用干しといわれますが、今年の土用は7月23日で色が全体に馴染んでいません。

その上天気もイマイチだったので、十分染まったところで、桶出ししました。

自由登園でやってきた子どもたちと一緒に桶の蓋を開けて覗くと先ずすっぱいいい匂い、

そして赤い液の中に梅が浸かっています。

竹で編んだ箕(み)に出して水切りをして、

竹ざるに新聞紙を敷いてお箸で丁寧に並べていきます。

すべて並べ終わったところでお日様の当たるところで干します。

後少しで梅干しの完成です。

とっても楽しみです。

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梅干しの色付け開始

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Posted by wpmaster | Posted in 未分類 | Posted on 23-07-2022

梅干しの色付け開始

年中の子どもたちと6月の上旬に完熟梅を塩漬けにしておよそ1ヶ月半、

生育の遅れていた畑の赤紫蘇がようやく大きくなってきたところで、

梅干し作りを再開しました。

先ずは密封していた塩漬けの梅の桶を開いてみます、

蓋を開けると子たちの鼻👃をくすぐるいい香りが部屋の中に広がります。

この時はマスクをとって、おしゃべり無しで匂いを嗅ぎます。

その後順番に桶の中を覗くと、梅ジュースの時と同じように何か液が出てきています。

その液を小皿にとって、みんなでご相伴。

今度は酸っぱい味が口👄の中に広がります。

これが梅酢で殆ど梅干しの味です。

でも、梅の色は普段見慣れた元気の出る赤い色🟥ではありません。

実は梅干しは、塩漬け後色をつけて赤くします。

赤く染めるために畑に出かけて赤紫蘇を収穫に出かけます。

そして、力を振り絞ってヨイショと抜きます。

その後、水できれいに洗って、水切りをしてから葉っぱだけをもぎ取ります。

今日はここまで、でも手には赤紫蘇のいい香りがしっかり残っています。

続きは明日、とっても楽しみですね。

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七夕祭り

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Posted by wpmaster | Posted in 未分類 | Posted on 08-07-2022

今年は思いのほか梅雨☔️明けが早く、

七夕の日も無事に織姫様と彦星様は会うことができたことでしょう。

そんな七夕の節句を幼稚園でもお祭りしました。

笹竹🎋に願い事を書いた短冊や投網などの飾りをつけてホールに立て、

自分たちの願い事が叶いますようにと、

幼稚園で収穫した様々な野菜🍅🥕🥒🍆をお供えしました。

そして、各学年がそれぞれ舞台で発表しました。

教室にもどってからは、

年少のおともだちが星形⭐️のクッキーを作ってプレゼントしてくれるというサプライズもあり、

楽しい💞1日を過ごしました。

そして自分の飾りのついた笹竹を持ち帰りました。

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